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マンゴーのバターケーキ

マンゴーのバターケーキ
(← クリックすると大きな画像を見る事が出来ます)

稲田多佳子さんの著書

『何度でも食べたい、ずっと作り続けたい』
  まいにちの焼き菓子と
   特別な日のケーキ


より、マンゴーのバターケーキを作ってみました。

今は、お腹がいっぱいなのと、バターケーキ類は、翌日の方が味が馴染んで美味しくなるので、味見はしていませんが、焼き上がった時、マンゴーの香りが漂っていました。

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程よい甘さと、しっとり感とで美味しかったです♪

夫にも食べて貰いましたが、感想を貰えずヾ(;´▽`A``アセアセ

ただ、九州は湿気が多いのか、常温保存していたら、2日でカビた。°(ToT)°。

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